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妈妈的腌笃鲜
babypig 发表于 2006-02-26 11:13:17
那天逛完书城饥肠辘辘地去了老正兴。既然是上海本帮，一面推说“我不点菜很多年”一面兴致勃勃地看菜单。点了冷菜：醉鸡、香干拌野菜，热菜：红烧肉、油爆虾，点到汤了：我看着菜单上的腌笃鲜发起愣来，想想很久没吃到腌笃鲜了，想想就留口水亚。不由得感慨说：“腌笃鲜现在是不是没有啊？”
一旁的服务小生笑起来：“有阿有阿。”心里一惊，虽然自己依旧鸭绒衫穿穿，确实已经到了竹笋上市的季节了。老正兴也不愧是老字号了，上菜也不含糊，香干拌野菜和油爆虾确实很有特色，红烧肉和醉鸡也还可以，不过，哎，最后上来、让我期待已久的腌笃鲜实在是个败笔，汤里的鲜肉百叶节都已索然无味不说，连汤都“鲜”得名不副实。
礼拜五的晚上，妈妈问我周末想吃什么菜？我忙说道，腌笃鲜。妈妈还纳闷呢，这个从来不逛菜市场的小孩怎么知道现在好吃腌笃鲜了。
哈哈，看看妈妈的腌笃鲜，菜市场买来的竹笋，好又多的咸肉，爸爸南通带回来的蹄膀（欧不喜欢吃鲜肉的），还有木耳衬衬颜色。喝一口汤在嘴里，那是眉毛都要掉下来了：D 那个蹄膀也鲜鲜的，一口气喝了两大碗，我捧着自己圆圆的肚子，瘫在椅子上了，真是满足阿
腌笃鲜的味道，要的就是妈妈的味道，嘿嘿
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抓虾
最新评论
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2006-02-27 21:17:08
老正兴的酱方也很不错的
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2006-02-27 21:41:20
老正兴的狮子头、红烧鳗鲡、圈子草头都可以的呀
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2006-02-27 21:55:55
To babypig:腌笃鲜腌笃鲜没有鲜肉叫啥腌笃鲜？叫腌笃腌算来。
//btw,腌笃鲜里不应该放黑木耳的。还有侬讲侬不欢喜吃鲜肉的，但老正兴的红烧肉貌似是鲜肉啊？嗯，妈妈也说爸爸一定要放木耳给我补身体是乱放八放，然后妈妈改放百叶结了，还一个人兴致勃勃地沾乳腐，说有绍兴菜的味道~我昏昏昏~~~~
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2006-03-04 08:41:30
怎么办？我的口水流不停了。。。
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2006-03-12 14:45:10 http://www.blogcn.com/user80/joycemin/index.html
我决定减肥了,哈哈哈
